Bahia 51 nasce da un progetto di Officina 51, la prima pinseria certificata Originale Pinsa Romana di Catania.

Un laboratorio dove Sathya Russo, mastro pinsaiolo, è libero di sperimentare tra ingredienti e materie prime di qualità, creando abbinamenti originali in grado di esaltare ogni sapore, da accompagnare al perfetto pairing dal nostro mixology bar.