Salumi e formaggi siciliani e Italiani, bufala campana, serviti con confettura, miele e sapori siciliani
Servito con confettura e miele
Fritturine servite con salse, chips di patate fresche, salumi e formaggi, polpettine in agro e varie fantasie dello chef.
½ pinsa classica + ½ pinsa focaccia con salumi, Fritturine servite con salse, chips di patate fresche,salumi e formaggi, polpettine in agro e varie fantasie dello chef.
Semplici
Con rosmarino e paprika dolce
Al pepe nero
Con crema di pistacchio e bacon croccante (+ € 2,50)
Con crema di formaggio e bacon croccante (+ € 2,50)
Semplici
Rosmarino e paprika dolce
Pepe nero
Con crema di formaggio ( + € 1,50 )
servite con limone e pepe nero
Anelli di cipolla, arancinetti, sigari di formaggio, mozzarelline in carrozza, panelle, patatine fresche servito con salsa sweet chili
con mortadella di cinghiale e crema di pistacchio
serviti con glassa di aceto balsamico
Con cipolla caramellata e glassa di balsamico
Con salsa di pomodoro , chips di melanzane e ricotta salata
Con crema di pistacchio e granella di pistacchio
Filetti di pollo* aromatizzati e panati serviti con patatine e salse
Avocado, Salmone affumicato **, Misticanza, Rucola, Mais, Datterino, Salsa yogurt, Uova di lompo rosso
Filetti di tonno Drago, Datterino, Iceberg, Mais, Misticanza, Olive taggiasche, Cipolletta fresca
Iceberg, Misticanza, Petto di pollo grigliato, Uovo da allevamento a terra, Bacon croccante, Scaglie di Grana Padano DOP stagionato, Salsa Caesar, Olio all’aglio, Crostini di pane
(In buns con semi di sesamo)
Burger di Scottona ( 200 gr. ), Cacio Ragusano fresco, Cipolla rossa caramellata, Iceberg, Pomodoro, Maionese, Tomato
Burger di Scottona ( 200 gr. ) , Cacio Ragusano fresco, Cheddar, Bacon croccante, Cipolla rossa caramellata, Iceberg, Pomodoro, Maionese, Salsa Bbq
Burger di Scottona ( 200 gr. ), Burrata affumicata Pugliese, Funghi trifolati, Cipolla rossa caramellata, Pomodoro, Iceberg, Maionese, Salsa Bbq
Doppio burger di Scottona ( 400 gr. ), Cheddar cheese, Cacio Ragusano fresco, Doppio Bacon, Cipolla caramellata, Iceberg, pomodoro, Maionese, Salsa Bbq
Burger di Scottona ( 200 gr. ), Burrata affumicata Pugliese, Speck, Crema di pistacchio, Granella di pistacchio, Scaglie Grana Padano DOP stagionato
Burger di Scottona ( 200 gr. ), Mortadella di cinghiale, Burrata Pugliese panata al pistacchio, Crema di pistacchio
Burger di Scottona ( 200 gr. ), Cacio Ragusano fresco, Cheddar cheese, Funghi saltati, Bacon croccante, Uovo all’occhio di bue, Iceberg, Pomodoro , Maionese
Burger di cavallo ( 200 gr. ), Cacio Ragusano, Pomodoro, Misticanza, Cipolletta fresca, Glassa di aceto balsamico, Maionese al salmoriglio
Pollo croccante panato con mollica di panko e paprika dolce, Burrata affumicata, Bacon, Cipolla rossa caramellata, Iceberg , Pomodoro , Maionese, Salsa ai peperoni agrodolce
Burger di scottona ( 200 gr.), Speck artigianale, Provola affumicata, Cipolla caramellata, Pesto di noci, Crema di Gorgonzola, Pomodoro , Iceberg
Salsiccia di maialino nero, provola affumicata, friarelli saltati, pomodoro, cipolla croccante, maionese alla senape.
Fior di latte , Melanzane e Zucchine grigliate, Funghi Champignon, Datterino infornato, Provola affumicata, Scaglie di Grana Padano DOP stagionato , Pesto di basilico, Olio Evo
Fior di latte , Pesto di noci, Cosacavaddu Ragusano, Noci, Miele, Cipolletta fresca, Pepe nero, Olio EVO
Fior di latte , Culatello cotto siciliano, Acciughe del Cantabrico, Cosacavaddu Ragusano, Olive nere Siciliane, Cipolletta fresca, Olio EVO , Pepe nero
Bufala Campana, Funghi Porcini*, Datterino Infornato, Grana Padano DOP stagionato, Olio EVO
Fior di latte , Salsiccia di maialino nero, Patate al forno, Cosacavaddu Ragusano , Olive nere Siciliane, Cipolletta fresca, Olio EVO , Pepe nero
Bufala Campana, Crema di lardo aromatizzata, Patate al forno, Datterino infornato, Guanciale di suino stagionato, Pecorino Romano DOP, Cipolletta fresca, Pepe nero, Olio EVO
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte, Salsiccia di maialino nero, Nduja di Spilinga artigianale, Pecorino Romano DOP, Cipolletta fresca, Olio EVO
Fior di latte, Mortadella di Cinghiale Norcina, Funghi Porcini*, Crema tartufata, Scaglie di Piacentino allo zafferano, Olio al tartufo
Fior di latte, Crema di zucca allo zafferano, Speck artigianale, Burrata Pugliese affumicata, Grana Padano DOP stagionato, Olio EVO
Fior di latte, Speck artigianale, Gorgonzola, Pesto di Noci, Datterino infornato, Grana Padano DOP stagionato, Olio EVO
Fior di latte , Salmone affumicato **, Philadelphia, Grana Padano DOP stagionato, Rucola fresca , Pepe rosa, Olio EVO
Bufala Campana, Bresaola affumicata artigianale, Rucola, Datterino giallo semisecco, Scaglie di Grana Padano DOP stagionato, Olio EVO Nocellara del Belice DOP Erbesso, Pepe nero
Pesto di pistacchio, Fior di latte, Culatello cotto Siciliano, Provola Siciliana Affumicata, Philadelphia, Granella di pistacchio, Olio EVO
Pesto di pistacchio, Bufala Campana, Mortadella di Cinghiale Norcina, Philadelphia, Granella di pistacchio, Olio EVO
Fior di latte, Speck artigianale, Pesto di pistacchio, Burrata Pugliese affumicata, Datterino infornato, Granella di pistacchio, Olio EVO
Bufala Campana, Crudo San Daniele 20 mesi selezione, Funghi Porcini*, Crema tartufata, Grana Padano DOP stagionato, Olio EVO
Bufala Campana, Crudo San Daniele 20 mesi selezione, Datterino infornato, Rucola, Grana Padano DOP stagionato, Olio EVO
Pomodoro San Marzano DOP, Crudo San Daniele 20 mesi selezione, Burrata Pugliese, Datterino infornato, Pesto di basilico, Basilico fresco, Olio EVO
Pesto di pistacchio, Fior di latte, Crudo San Daniele selezione, Crema di datterino giallo, Burrata pugliese, Granella di pistacchio, Olio EVO
Bufala Campana, Speck artigianale, Funghi porcini, Datterino infornato, Crema tartufata, Grana Padano DOP stagionato, Olio EVO
Pesto di pistacchio, Bufala campana, Salsiccia di maialino nero , Granella di pistacchio, Olio EVO
Bufala Campana, Cosacavaddu Ragusano, Datterino infornato, Salsiccia di maialino nero, Funghi porcini*, Cipolletta fresca, Olive nere Siciliane, Coppa artigianale stagionata al vino rosso, Olio EVO
Fior di latte, Datterino infornato, Melanzane fritte, Pesto di basilico, Ricotta stagionata di bufala Siciliana, Basilico fresco, Olio EVO
Pomodoro Italiano, Fior di latte , Culatello cotto siciliano, Funghi Champignon, Uovo da allevamento a terra Km 0, Olio EVO, Origano
Pomodoro Italiano, Fior di latte, Culatello cotto siciliano, Melanzane fritte, Uovo da allevamento a terra Km 0, Grana Padano DOP stagionato, Olio EVO
Pomodoro Italiano, Fior di latte, Salame ventricina piccante, Pecorino romano DOP, Olive nere Siciliane, Cipolletta fresca, Olio EVO
Pomodoro Italiano, Fior di latte, Filetti di tonno sott’olio Drago, Olive nere Siciliane, Cipolletta fresca, Capperi di Pantelleria, Origano, Olio EVO
* I prodotti contrassegnati con asterisco possono essere freschi, congelati o abbattuti.
** Salmone lavorato artigianalmente alle pendici dell’Etna, salagione a secco con sale di Trapani IGP e affumicato a freddo con legni pregiati (Gli Affumicati dell’Etna )
Tanqueray 00, tonica
Ananas, latte di cocco, sciroppo al rosmarino
Ananas, frutto della passione, succo di lime, sciroppo fragola
Infuso di finocchietto selvatico, succo di lime, sciroppo al rosmarino, Ginger Ale
Infuso di limone e zenzero, arancia, Ginger Ale
Sciroppo cocco, sciroppo fragola, Ginger Ale
Lime, zucchero di canna, sciroppo pompelmo, sciroppo di fiori di sambuco, soda, pepe rosa
Cetriolo, lime, sciroppo passion fruit, succo cranberry
Gin, sciroppo di zucchero, limone, soda
Campari, Vermouth rosso, soda
Gin, Campari, Vermputh rosso
Tequila, succo di lime, sciroppo d'agave
Vodka, succo di limone, Countreau, succo di Gramberry
Gin, succo di limone, sciroppo di lampone, albume
Bourbon, Vermouth rosso, angostura
Vodka, espresso, liquore al caffè
Rum, succo di lime, sciroppo di zucchero, mango
Amaro all'arancia rossa, succo di lime, sciroppo al basilico, soda
Gin, Etna rosso, sciroppo di pesca, soda
Campari, Vermouth, Bourbon, amaro ai fichi d'india
Tequila, Triple sec, lime, sciroppo passion fruit
Liquore fiori di sambuco, prosecco, lime, sciroppo ibisco
Voska liscia, sciroppo vaniglia, liquore frutto passion, sciroppo passion, shot prosecco
Rum chiaro, liquore maraschino, succo ananas, granatina
Cachaca, sciroppo pesca, succo lime, birra bionda, sale
Vodka gin, Triple sec, Rum, lime, sciroppo mela verde, Ginger Ale
Blended Scotch Whisky, Whisky torbato, honey mix, sciroppo cannella, zenzero, lime
Gin, lime, sciroppo basilico, basilico
Mezcal, triple sec, lime, tabasco, sale
Gin, succo lime, mango sciroppo, passion sciroppo, soda
Vodka, succo lime, sciroppo zucca
Whiskey
Rum
Vodka
Le Birre alla spina
Bionda - 5% alc. Vol - contiene orzo e frumento
Birra di solo malto, a bassa fermentazione, un'autenica Pils, caratterizzata dal piacevole amaro del luppolo. Beverina, dissetante.
bionda - 5,5 % alc. vol - contiene orzo e frumento
Luppolata e speziata . Nata dall’unione della tradizione Belga e dalle moderne tecniche di luppolatura. Beverina
Rossa – 6,5 % alc. Vol - contiene orzo
Gusto intenso con note agrodolce di caramello, frutta secca tostata e malto
Chiara - 6% alc. Vol – contiene orzo e frumento
Rinfrescante , con aromi fruttati di agrumi e spezie, beverina e dissetante
Le Birre Artigianali
Dorata - 4,9% vol.
Leggera, note floreali e di malto,
piacevolmente luppolata
Chiara – 5,2 vol.
Fruttata, speziata,
beverina, rinfrescante
Bruna – 8 % vol.
Note di frutta e caramello.
Aroma di malto e spezie,
finale secco, piacevole bevuta
Chiara - 5 % vol.
Fresca, leggera,
fruttata, speziata, dissetante
Chiara – 6,3 % vol.
Equilibrata, fresca, finale secco,
dissetante, molto beverina
Ambrata – 6,8 % vol
Toni caldi di caramello,
leggermente affumicata
Scura – 7,1 % vol.
Aroma di caffè tostato, liquirizia, e cioccolato. Gusto pieno, piacevolmente amaro
Chiara – 5 % Vol.
Gusto fruttato e rinfrescante
Dorata 6 % vol
Gusto morbido
Ramato 7 % Vol.
Gusto intenso, avvolgente
Le Birre in Bottiglia
Vini Bollicine
Vini Bianchi
Vini Rosati
Vini Rossi
Amari e Digestivi
Bevande